今月上旬友達がバリ島に遊びに来てくれました。

僕自身マレーシアからバリ島に移り住み始めた２００８年、未だバリ島の右も左もわからない僕に会い来て泊まった東部のチャンディビーチリゾートに２泊、その後離島のギリ島へ旅しました。

チャンディビーチで干潮になるのを待って、虫かごと網を持って、潮だまりにいる生き物探し。

大の大人も童心に戻り、息子の源太と一緒に探しては観察してを２時間ぐらい楽しんでから、

近所で村の総料理長のニョマンさん宅に訪れてバリ島東部伝統料理のお手伝い

ヤシからココナッツ水、ナタデココ、オイル、ミルク、黒糖、焼酎、ワイン、火付け燃料、炭、串を作り、潮の速い海峡から上がったスマガツオや塩田で作ったミネラルたっぷりの塩を使い、実際は地元のお店で買ってるけど、身近にあるショウガ、ミョウガ、ウコン等の香辛料等から

計７種類の料理が出来上がりました。

本当に有意義で、バリ島の生活を垣間見みることが出来た一日でした。

その模様を２分ちょっとの動画で作ってみました

こんなバリ島の一日を僕と一緒に過ごしてみませんか？！！

興味があれば一度連絡お待ちしてます！